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과일류의 냉장저장 조건을 확립하려고 할 때 필요한 정보와 거리가 먼 것은? 상세 페이지

1[유기농업기사 필기] 16년 1회차
과일류의 냉장저장 조건을 확립하려고 할 때 필요한 정보와 거리가 먼 것은?
1
과일의 초기 온도
2
과일의 비열
3
과일의 개별 크기
4
과일의 호흡률
해설
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