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1[유기농업기사 필기] 16년 2회차
유기가공식품의 구비조건이 아닌 것은?
1
유기식품의 가공 및 취급 과정에서 전리방사선을 사용할 수 없다.
2
추출을 위하여 식물성 및 동물성 유지, 식초, 이산화탄소, 질소를 사용할 수 없다.
3
여과를 위하여 석면을 포함하여 식품 및 환경에 부정적 영향을 미칠 수 있는 물질이나 기술을 사용할 수 없다.
4
저장을 위하여 공기, 온도, 습도 등 환경을 조절할 수 있으며, 건조하여 저장할 수 있다.
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