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1[유기농업기사 필기] 17년 1회차
유기식품의 생산·가공·표시·유통에 관한 Codex 가이드라인에서 양봉 및 양봉 제품의 관리에 대한 사항으로 틀린 것은?
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기초 벌집은 유기적으로 생산된 밀랍으로 만들어야 한다.
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꿀 채취 작업을 하는 동안에는 화합 합성 방충제의 사용이 허용된다.
3
여왕벌의 날개를 자르는 것과 같은 절단 행위는 금지된다.
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양봉으로부터 유래되는 제품을 추출하고 가공할 동안에는 가능한 한 낮은 온도를 유지하는 것이 좋다.
해설
Codex 유기식품 가이드라인의 양봉 관리 기준에서는 훈연 등 물리적 수단은 허용하되 화학합성 방충제·구충제의 사용은 금지하며, 여왕벌 날개 절단과 같은 신체 훼손 금지, 제품 추출·가공 시 저온 유지 원칙은 실제 기준과 일치한다. 따라서 꿀 채취 작업 중 화학합성 방충제 사용이 허용된다는 서술이 유기양봉 원칙에 반하므로 틀린 설명이다.
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