소득증대에 따른 식품 소비형태의 변화추이로 옳은 것은? | [유기농업기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 17년 1회차
소득증대에 따른 식품 소비형태의 변화추이로 옳은 것은?
1
양과 영양을 중시한다.
2
맛과 건강기능을 추구한다.
3
식품의 소비비율이 줄어든다.
4
가공식품과 편의식품의 소비가 줄어든다.
해설
소득이 늘면 식품 소비는 배를 채우고 영양을 확보하는 양적 소비 단계를 지나 맛(기호성)과 건강기능성을 중시하는 질적 소비로 이동한다.
이 과정에서 유기농산물·기능성 식품 수요가 늘고, 조리 부담을 덜어 주는 가공식품·편의식품 소비도 함께 증가하므로 이들 소비가 줄어든다는 설명은 실제 추이와 반대다.
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