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1[유기농업기사 필기] 17년 2회차
유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 양봉 및 양봉 제품 관리에 대한 내용으로 틀린 것은?
1
여왕벌의 날개 일부를 잘라 주어야 한다.
2
기초 벌집은 유기적으로 생산된 밀랍으로 만들어야 한다.
3
양봉 제품을 수확하기 위하여 벌집 안에 들어 있는 벌을 죽이는 것은 금지된다.
4
양봉으로부터 유래되는 제품을 추출하고 가공할 동안에는 가능한 한 낮은 온도를 유지하는게 좋다.
해설
Codex 유기식품 가이드라인의 양봉 관리 규정은 꿀벌의 자연스러운 습성과 비행·이동의 자유를 보장하는 것을 원칙으로 하므로, 여왕벌의 날개 일부를 잘라 비행을 제한하는 행위는 금지된다. 반면 기초 벌집을 유기적으로 생산된 밀랍으로 만들고, 채밀 시 벌집 속 벌을 죽이지 않으며, 제품을 추출·가공하는 동안 가능한 낮은 온도를 유지하는 것은 모두 유기양봉의 기본 원칙에 해당한다.
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