유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에 따른 식… | [유기농업기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 17년 2회차
유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에 따른 식물 해충 및 질병관리를 위한 물질 중 “자연산인 경우”에 해당하는 것은?
1
레시틴
2
천연 산(식초)
3
키틴질 살선충(殺線蟲)제
4
표고버섯(Shiitake fungus) 추출물
해설
Codex 유기식품 가이드라인 부속서의 병해충·질병 관리용 물질 목록에서는 일부 물질에 대해 자연산(천연물)인 경우에 한해 사용을 허용하는 조건을 붙이는데, 키틴질 살선충(殺線蟲)제가 이러한 조건부 허용 물질에 해당한다. 레시틴·천연산(식초)·표고버섯 추출물은 기원에 관계없이 사용이 허용되는 물질로 분류되어 '자연산인 경우'라는 별도 조건이 붙지 않는다.
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