다음 중 병조림의 장점이 아닌 것은? | [유기농업기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 17년 2회차
다음 중 병조림의 장점이 아닌 것은?
1
내용물을 볼 수 있다.
2
기체 및 수분 통과가 불가능 하다.
3
급냉에 강하다
4
화학적 반응에 안정적이다.
해설
병조림(유리병 포장)은 내용물이 보이고 기체·수분이 투과하지 않으며 화학적으로 안정적이라는 장점이 있으나, 유리 재질 특성상 급격한 온도변화(급냉)에는 취약해 파손되기 쉽다. 따라서 급냉에 강하다는 것은 병조림의 장점이 아니다.
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