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1[유기농업기사 필기] 18년 1회차
수입 산분해 간장에 들어 있던 것으로 보고되어 논란이 있었던 내분비계 장애 물질(일명 환경호르몬)은?
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Ergocalciferol
2
Okadaic acid
3
Colopidol
4
Dochlorophenol
해설
보기 중 내분비계 장애물질(환경호르몬)로 거론되는 것은 염소가 붙은 페놀류 하나뿐이다.
산분해간장은 탈지대두 같은 단백질 원료를 염산으로 가수분해해 만들기 때문에, 제조 과정에서 염소계 부산물이 생길 수 있다는 점이 수입품 검출 보고와 함께 논란이 되었다.
- 에르고칼시페롤은 비타민 D2다.
- 오카다산은 조개류에서 나오는 설사성 패류독소다.
- 클로피돌은 가금류에 쓰는 콕시듐 구충제다.
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