장염 비브리오균에 대한 설명으로 틀린 것은? | [유기농업기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 18년 2회차
장염 비브리오균에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
호염성의 감염형 식중독균이다.
2
열저항성이 매우 크다.
3
그램 음석의 무포자 간균이다.
4
편모를 가진다.
해설
장염비브리오균은 호염성의 감염형 식중독균이며 그람 음성의 무포자 간균으로 편모를 가진다.
다만 열에 약해 60℃ 부근의 가열로도 비교적 쉽게 사멸하므로, "열저항성이 매우 크다"는 설명은 사실과 다르다.
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