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찰옥수수는 일반 옥수수에 비해서 젤화가 잘 일어나지 않고 걸쭉한 상태를 나타내는데 이는 찰 상세 페이지
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1
[유기농업기사 필기] 18년 3회차
찰옥수수는 일반 옥수수에 비해서 젤화가 잘 일어나지 않고 걸쭉한 상태를 나타내는데 이는 찰옥수수의 어떤 성분 때문인가?
1
단백질
2
아밀로펙틴
3
수분
4
포도당
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