다음 중 감염형 식중독균이 아닌 것은? | [유기농업기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 19년 1회차
다음 중 감염형 식중독균이 아닌 것은?
1
살모넬라균
2
황색포도상구균
3
캠필로박터균
4
리스테리아균
해설
황색포도상구균은 균 자체의 장관 감염이 아니라 균이 식품 중에서 생성한 장독소(enterotoxin)를 섭취하여 발병하는 대표적 독소형 식중독균이다.
살모넬라균·캠필로박터균·리스테리아균은 균이 체내에서 증식·침입해 발병하는 감염형 식중독균에 해당한다.
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