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식품의 동결속도에 미치는 영향이 가장 적으며, 동결속도식(Plank식)에서도 직접적으로 사 상세 페이지
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1
[유기농업기사 필기] 19년 1회차
식품의 동결속도에 미치는 영향이 가장 적으며, 동결속도식(Plank식)에서도 직접적으로 사용되지 않는 인자는?
1
식품의 온도
2
식품의 양
3
식품의 밀도
4
냉매의 온도
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