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초고압 처리 시 미생물의 살균 원리와 거리가 먼 것은? 상세 페이지

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1[유기농업기사 필기] 19년 2회차

초고압 처리 시 미생물의 살균 원리와 거리가 먼 것은?

1

세포막 구성단백질의 변성

2

세포생육의 필수아미노산 흡수억제

3

세포막 투과성 억제

4

세포액 누출량 증가

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