고체식품 원료로부터 유용한 성분을 추출하고자 할 때 입자를 잘게 절단하는 이유는? 상세 페이지

용매흡수 촉진에 의한 침전 방지

용매흡수 지연에 의한 입자간 결합 방지

표면적 감소에 의한 추출속도 증가