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식품가열에 주로 사용되는 주파수는? | [유기농업기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[유기농업기사 필기] 19년 3회차
식품가열에 주로 사용되는 주파수는?
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715 MHz
2
1850 MHz
3
2450 MHz
4
3615 MHz
해설

식품의 마이크로파 가열(전자레인지)에는 국제적으로 산업·과학·의료용(ISM)으로 지정된 2450 MHz 주파수가 주로 사용된다. 이 주파수에서 식품 속 물 분자가 효율적으로 진동·회전하며 열을 발생시킨다.

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