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식품의 화학적 위해요소에 해당하는 것은?
세균
살충제
곰팡이
바이러스
화학적 위해요소는 살충제(농약)·중금속·항생물질 등 화학물질에 의한 위해를 말하며, 세균·곰팡이·바이러스는 미생물에 의한 생물학적 위해요소에 해당한다.
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