식품의 기준 및 규격 상 음료류에 속하지 않는 것은? | [유기농업기사 필기] 20년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 20년 3회차
식품의 기준 및 규격 상 음료류에 속하지 않는 것은?
1
사과를 이용하여 만든 농축과일즙
2
식물성 원료를 발효시켜 만든 유산균음료
3
포도를 발효시켜 만든 와인
4
채소를 이용하여 만든 농축채소즙
해설
식품의 기준 및 규격상 음료류는 다류·커피·과채음료·탄산음료류·두유류·발효음료류 등 비알코올성 음료를 포괄하는 반면, 포도를 발효시켜 만든 와인은 알코올을 함유한 주류(과실주)로 분류되어 음료류에 속하지 않는다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.