유기낙농에서 젖소에게 급여할 사일리지 제조 시주로 발생하는 균은? | [유기농업기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 21년 1회차
유기낙농에서 젖소에게 급여할 사일리지 제조 시주로 발생하는 균은?
1
질소화성균
2
진균
3
방선균
4
유산균
해설
사일리지는 원료작물을 밀봉하여 공기를 차단한 혐기 상태로 저장·발효시키는 방법으로, 이 과정에서 당분을 분해해 젖산을 생성하는 ④ 유산균이 우점하면서 pH를 낮춰 부패균 증식을 억제하고 사료를 보존한다.
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