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1[유기농업기사 필기] 21년 2회차
샐러드 원료용으로서 호흡작용이 왕성한 농산물을 슬라이스형태로 절단하여 MA 포장할 때 가장 적합한 포장재질은?
1
폴리에틸렌(PE)
2
폴라아미드(PA)
3
폴리에스테르(PET)
4
폴리염화비닐리덴(PVDC)
해설
호흡이 왕성한 절단 채소를 MA포장할 때는 포장 내부의 산소·이산화탄소 농도를 적정 범위로 유지하기 위해 기체투과도가 높은 필름이 필요하며, 폴리에틸렌(PE)은 산소·이산화탄소 투과성이 커서 호흡량이 많은 신선편이 채소 포장에 적합하다. 반면 폴리에스테르(PET)나 폴리염화비닐리덴(PVDC)은 기체 차단성이 높아 이런 용도에는 부적합하다.
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