식품의 이물을 검사하는 방법이 아닌 것은? | [유기농업기사 필기] 21년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기사 필기] 21년 3회차
식품의 이물을 검사하는 방법이 아닌 것은?
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진공법
2
체분별법
3
여과법
4
와일드만플라스크법
해설
식품의 이물 검사법은 육안으로 확인하는 체분별법(체로 걸러 분리), 여과법(액체 시료를 여과지에 걸러 확인), 와일드만플라스크법(비중차를 이용해 액면에 부유하는 이물을 관찰) 등이 표준화되어 있다. 진공법은 식품 이물 검사의 공인 방법으로 분류되지 않으므로 해당되지 않는다.
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