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가열 살균법과 온도, 시간의 연결이 적절하지 않은 것은? 상세 페이지

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1[유기농업기사 필기] 21년 3회차

가열 살균법과 온도, 시간의 연결이 적절하지 않은 것은?

1

고온순간살균, 75~75℃, 15~20초

2

저온장시간살균, 63~65℃, 10~15분

3

초고온살균, 130~150℃, 0.5~5초

4

건열살균, 150~180℃, 1~2시간

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