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1[유기농업기사 필기] 22년 2회차
자외선 조사(UV radiation)는 다음 어떤 제품의 살균에 가장 효과적이겠는가?
1
오염된 햄버거
2
석영관 내부를 통과하는 물
3
종이로 포장된 유리관
4
나무 포장 박스에 담긴 파우더
해설
자외선은 투과력이 매우 약해 불투명한 포장재나 고체 식품 표면을 뚫고 들어가지 못하므로, 나무상자에 담긴 파우더·종이로 감싼 유리관·표면 오염된 햄버거 내부는 효과적으로 살균되지 않는다. 반면 석영은 자외선을 잘 투과시키는 재질이므로 석영관 내부를 통과하는 물은 자외선에 직접 노출되어 살균 효과가 가장 크다.
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