다음 물질을 같은 조건하에서 혐기성 처리를 할 때 슬러지 생산량이 가장… | [폐기물처리기사 필기] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지

혐기성 처리에서 슬러지(균체) 생산량은 기질이 새로운 세포로 합성되는 비율, 즉 세포수율에 좌우된다. 탄수화물은 분해 경로가 단순해 산생성 단계에서 에너지를 빠르게 얻을 수 있어 세포수율이 상대적으로 높고, 따라서 같은 조건에서 슬러지 생산량이 가장 많다.
지질(Lipid)은 분해가 느리고 기질의 대부분이 메탄으로 전환되어 균체 합성으로 가는 몫이 작으며, 단백질·아미노산은 그 중간 수준의 세포수율을 보인다.