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냄새물질의 화학구조에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
골격이 되는 탄소수는 저분자일수록 관능기 특유의 냄새가 강하고 자극적이나 8~13에서 가장 냄새가 강하다.
불포화도(2중결합 및 3중결합의 수)가 높으면 냄새가 보다 강하게 난다.
락톤 및 케톤화합물은 환상이 크게 되면 냄새가 강해진다.
분자 내 수산기의 수가 증가할수록 냄새가 강하다.