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1[식물보호산업기사 필기] 19년 3회차
저장 곡물에 AfIatoxin이라는 독소를 생성하는 균으로 가장 옳은 것은?
1
AspergiIIus flavus
2
Ascochyta pisi
3
AmyIase
4
AIternaria maIi
해설
Aspergillus flavus는 저장 곡물이나 견과류에서 번식하며 강력한 발암성 곰팡이독소인 아플라톡신을 생성하는 대표적인 곰팡이이다.
Ascochyta pisi는 완두 갈색무늬병균, Alternaria mali는 사과 점무늬낙엽병균이며, Amylase는 균이 아닌 효소이므로 모두 아플라톡신 생성균에 해당하지 않는다.
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