잡초 잎의 구성성분 중 비극성정도가 가장 높은 것은? | [식물보호기사 필기] 20년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식물보호기사 필기] 20년 2회차
잡초 잎의 구성성분 중 비극성정도가 가장 높은 것은?
1
큐틴
2
큐티클납질
3
펙틴
4
셀룰로오스
해설
큐티클납질(cuticular wax)은 긴 탄화수소 사슬로 이루어진 지질 성분으로 잡초 잎 표면 구성성분 중 극성이 가장 낮다.
큐틴은 납질보다 극성기를 더 많이 포함하고, 펙틴과 셀룰로오스는 수산기가 많은 다당류로 극성이 훨씬 높은 친수성 물질이다.
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