채소종자 저장조직의 지방이 호흡기질로 이용될 때 호흡계수는? 상세 페이지
1[종자기사 필기] 2025년 2회차
채소종자 저장조직의 지방이 호흡기질로 이용될 때 호흡계수는?
1
1보다 작다.
2
1~1.5 사이이다.
3
1.5보다 크다.
4
1이다.
해설
호흡계수(RQ)는 방출된 CO2 양을 흡수된 O2 양으로 나눈 값으로, 탄수화물을 기질로 호흡할 때는 RQ=1이지만 지방은 분자 내 산소 비율이 낮아 완전산화에 더 많은 산소가 필요 하므로 RQ는 1보다 작다(일반적으로 약 0.7 부근). 따라서 지방을 호흡기질로 사용하는 채소종자 저장조직의 호흡계수는 1보다 작다가 정답이다.
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