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신출예상 · 주방자동소화장치(K급)상업용 주방의 자동소화장치 및 K급 소화기에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
신출예상 · 주방자동소화장치(K급)
상업용 주방의 자동소화장치 및 K급 소화기에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용유 화재(K급)는 재발화 위험이 커 전용 소화약제가 필요하다.
주방 후드·덕트에 자동소화장치를 설치할 수 있다.
K급 소화기는 식용유 표면에 비누화 막을 형성해 소화·냉각한다.
식용유 화재에는 일반 물 소화기를 뿌리는 것이 가장 안전하다.
고온 식용유에 물을 뿌리면 급격한 비산·확대(그리스 화재)로 매우 위험하다. K급 소화약제(비누화)로 소화해야 한다.