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1[종자기사 필기] 2018년 2회차
일반적으로 종자수확 후 안전저장을 위해 기본적으로 처리해야 할 사항으로 가장 중요한 것은?
1
종자의 정선(精選)
2
종자의 소독
3
종자의 건조
4
종자의 포장(包裝)
해설
수확 직후의 종자는 수분함량이 높아 호흡작용과 미생물 번식이 활발하므로 저장 중 변질·부패가 일어나기 쉽다. 따라서 안전저장을 위해서는 무엇보다 먼저 종자를 건조 시켜 수분함량을 안전한 수준까지 낮추는 것이 가장 중요하며, 이후 정선·소독·포장 등의 후속 처리가 이루어진다. 따라서 안전저장을 위해 가장 중요한 것은 종자의 건조이다.
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