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발아억제물질인 coumarin이 영 부위에 존재하는 것은?
사탕무
보리
단풍나무
장미
coumarin은 대표적인 발아억제물질 중 하나로, 보리의 영(껍질, 護穎) 부위에 존재하여 종자의 발아를 억제하는 것으로 알려져 있다. 발아억제물질은 종자가 수분을 흡수하며 씻겨 나가거나 분해되어야 발아억제 효과가 사라진다. 따라서 정답은 ② 보리이다.