모두CBT
포도 등의 착색에 관계하는 안토시안의 생성을 가장 조장하는 광파장은?
적외선
녹색광
자외선
적색광
안토시안 색소의 생성은 광파장 중에서도 파장이 짧은 자외선 영역에 의해 가장 촉진되며, 이 때문에 일교차가 크고 자외선이 강한 환경에서 포도·사과 등 과실의 착색이 좋아진다. 따라서 자외선이 정답이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.