상추 종자에서 단백질을 다량 함유하고 발아기간 동안 배유를 분해하는 효소를 합성하는 상세 페이지
1[종자기사 필기] 2019년 2회차
상추 종자에서 단백질을 다량 함유하고 발아기간 동안 배유를 분해하는 효소를 합성하는 곳으로 가장 옳은 것은?
1
과피
2
중배축
3
호분층
4
종피
해설
상추 종자의 호분층(糊粉層, aleurone layer) 은 단백질을 다량 함유한 세포층으로, 발아가 시작되면 지베렐린 등의 신호에 반응하여 아밀레이스 등 가수분해효소를 합성·분비함으로써 배유(내배유)의 저장양분을 분해하는 역할을 한다. 과피와 종피는 종자를 둘러싸는 보호조직이고 중배축은 배의 일부이므로 효소 합성 기능과는 거리가 멀다. 따라서 발아기간 동안 배유를 분해하는 효소를 합성하는 곳은 호분층이다.
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