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1[종자기사 필기] 2019년 1회차
다음 중 안전저장을 위한 종자의 최대 수분함량의 한계가 가장 높은 것은?
1
고추
2
양배추
3
시금치
4
겨자
해설
종자의 안전저장이 가능한 최대 수분함량 한계는 작물마다 달라, 지방(유지) 함량이 높거나 흡습성이 큰 종자일수록 더 낮은 수준으로 관리해야 한다. 채소 종자 중에서는 시금치가 고추·양배추·겨자보다 안전저장을 위한 최대 수분함량 한계가 높은 편으로 분류된다.
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