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출제 24-3/18-1다음과 같은 특징을 갖는 부엌의 평면형은?• 작업 시 몸을 앞뒤로 바꾸어야 하는 불편이 있다.• 식당과 부엌이 개방되지 않고 외부로 통하는 출입구가 필요한 경우에 많이 쓰인다.
출제 24-3/18-1
다음과 같은 특징을 갖는 부엌의 평면형은?• 작업 시 몸을 앞뒤로 바꾸어야 하는 불편이 있다.• 식당과 부엌이 개방되지 않고 외부로 통하는 출입구가 필요한 경우에 많이 쓰인다.
ㄷ자형
ㄱ자형
병렬형
일렬형
작업대가 마주보는 두 벽면에 나뉘어 배치되어 몸을 앞뒤로 돌려야 하고, 식당과 분리되어 외부 출입구가 필요한 형식은 병렬형이다. 일렬형(일자형)은 한쪽 벽면에만 배치되어 앞뒤로 몸을 바꿀 필요가 없다.