소방기본법령상 일반음식점에서 음식조리를 위해 불을 사용하는 설비를 설치… | [소방설비기사(전기) 필기] 24년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[소방설비기사(전기) 필기] 24년 3회차
소방기본법령상 일반음식점에서 음식조리를 위해 불을 사용하는 설비를 설치하는 경우 지켜야 하는 사항으로 틀린 것은?
1
주방설비에 부속된 배출덕트는 0.2밀리미터 이상의 아연도금강판으로 설치할 것
2
열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6미터 이상 떨어지게 할 것
3
열을 발생하는 조리기구로부터 0.15미터이내의 거리에 있는 가연성 주요구조부는 석면판 또는 단열성이 있는 불연재료로 덮어 씌울 것
4
주방시설에는 동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치할 것
해설
주방설비에 부속된 배출덕트를 0.2밀리미터 이상의 아연도금강판으로 설치한다는 서술이 틀린 내용이다. 소방기본법령상 음식조리를 위하여 설치하는 설비의 기준에서 배출덕트는 0.5mm 이상의 아연도금강판 또는 이와 같거나 그 이상의 내식성 불연재료로 설치해야 한다.
- 조리기구와 반자·선반의 이격거리 0.6m 이상: 규정된 내용이다.
- 조리기구로부터 0.15m 이내 가연성 주요구조부의 불연재료 피복: 규정된 내용이다.
- 동식물성 기름을 제거할 수 있는 필터 설치: 규정된 내용이다.
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