서울시 18년도 조림학

목본식물의 사부조직을 통하여 운반되는 탄수화물 중에서 농도가 가장 높고 흔하게 관찰되는 것은?​1. 정답 및 해설​정답: ② sucrose (설탕)​- 식물의 잎에서 광합성으로 만들어진 탄수화물은 체관(사부)을 통해 나무의 각 부분으로 운반됩니다. 이때 이동하는 형태는 다음의 조건을 만족해야 합니다.​- 수용성일 것: 물에 잘 녹아 이동이 쉬워야 합니다.​- 비환원당일 것: 운반 도중 다른 화학 반응을 일으키지 않고 안정적이어야 합니다. (포도당 같은 환원당은 반응성이 너무 커서 이동용으로는 부적합합니다.)​2. 상세 설명​② sucrose (설탕): 대부분의 수목에서 탄수화물이 이동하는 가장 주된 형태입니다. 포도당과 과당이 결합한 비환원성 이당류로, 농도가 가장 높고 보편적입니다.​①, ④ raffinose, verbascose: 설탕에 갈락토스가 결합한 형태입니다. 일부 수목(물당풍나무 등)에서 발견되기도 하지만, 설탕만큼 보편적이거나 농도가 높지는 않습니다.​③ sorbitol: 당알코올의 일종으로, 장미과(사과나무, 배나무 등) 수목에서 주요 이동 형태로 사용됩니다. 하지만 이 역시 특정 수종에 국한된 경우이며, 전체 수목을 통틀어 가장 흔한 것은 설탕입니다.

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