13년 오답 (25.03.03) -9

상품성 증진을 위해 배토(복주기)작업이 필요한 것은?- 감자는 덩이줄기가 땅 위로 노출되면 녹화되어 솔라닌이라는 독성 물질이 생성됩니다.&nbsp;이를 방지하고 상품 가치를 높이기 위해 싹이 나올 때마다 흙을 덮어주는 배토 작업이 필수적입니다.- 대파는 흰 부분(연백부)의 길이를 늘려 상품 가치를 높이기 위해 자라면서 흙을 계속 북돋아 주는 배토 작업이 필요합니다.- 다른 보기의 작물들은 일반적으로 배토 작업이 필요하지 않거나, 오히려 뿌리나 구근의 비대를 방해할 수 있습니다.

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