유기농업기사 암기

100℃의 물 1g을 냉동하여 0℃의 얼음으로 만들 경우 냉동부하는 얼마인가? (단, 에너지 손실은 없다고 가정하며 물의 비열은 1cal/g℃, 수증기의 잠열은 540cal/g, 얼음의 잠열은 80cal/g 이다.)열량	= 비열 * 질량 * 온도차= 질량 * 잠열가. 100℃ 물 → 0℃ 물열량 = 1cal/g℃ * 1g * (100℃ - 0℃) = 100cal나.&nbsp;0℃물 → 0℃ 얼음 열량 = 1g * 80cal/g = 80cal냉동부하(KJ) = 가 + 나 = 100cal + 80cal = 180cal* 만약, 100℃의 수증기였을 경우다. 100℃ 수증기 → 100℃ 물 열량 = 1g * 540cal/g = 540cal냉동부하(KJ) = 가 + 나 + 다 = 100cal + 80cal + 540cal = 720cal

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