기출251028

생산물의 품질관리에 대한 내용이다. 빈칸을 1) 유기농산물의 저장, 수송 및 포장 시 저장․포장장소와 수송수단의 ( )을 유지하고, 외부로부터의 오염을 방지하여야 한다. 8) ( ) 검출원인이 비의도적 오염으로 확인된 경우, 합성농약 검출량은 「식품위생법」제7조제1항에 따라 식품위약품안전처장이 고시한 농약 잔류 허용기준의 20분의 1이하이어야 하고, 같은 고시에서 잔류허용기준을 정하지 않은 경우에는 0.01mg/kg 이하이어야 한다. 10) ( )를 하지 않은 농산물을 인증품으로 판매하여서는 아니 된다. 다만, 포장하지 않고 판매하는 경우에는 납품서, 거래명세서 또는 보증서 등에 표시사항을 기재하여야 한다. 12) 수확 및 수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 ( )의 특성에 따라 적절한 위생조치를 취하여야 하며, 싹을 틔워 직접 먹는 농산물, 어린잎 채소, 버섯류 등을 취급하는 작업자는 위생복·위생모·위생화·위생 마스크·위생장갑을 착용하여야 한다.1) 유기농산물의 저장, 수송 및 포장 시 저장․포장장소와 수송수단의 청결을 유지하고, 외부로부터의 오염을 방지하여야 한다. 8) 합성농약 검출원인이 비의도적 오염으로 확인된 경우, 합성농약 검출량은 「식품위생법」제7조제1항에 따라 식품위약품안전처장이 고시한 농약 잔류 허용기준의 20분의 1이하이어야 하고, 같은 고시에서 잔류허용기준을 정하지 않은 경우에는 0.01mg/kg 이하이어야 한다. 10) 인증표시를 하지 않은 농산물을 인증품으로 판매하여서는 아니 된다. 다만, 포장하지 않고 판매하는 경우에는 납품서, 거래명세서 또는 보증서 등에 표시사항을 기재하여야 한다. 12) 수확 및 수확 후 관리를 수행하는 모든 작업자는 품목의 특성에 따라 적절한 위생조치를 취하여야 하며, 싹을 틔워 직접 먹는 농산물, 어린잎 채소, 버섯류 등을 취급하는 작업자는 위생복·위생모·위생화·위생 마스크·위생장갑을 착용하여야 한다.

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