진공식 냉동법 상세 페이지
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진공식 냉동법
해설
용기 내에 냉각물을 넣고 용기 내부를 4.6mmHg*a 정도의 고진공을 유지하면 수분이 증발하면서 피냉각 물질로부터 증발열을 흡수하여 냉각작용을 하는 것
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