15년도 시험문제

귀농한 K씨가 생산하여 ‘특’ 등급을 표시한 풋고추 1상자(10kg)에서 공시료 50개를 무작위 추출하여 계측해보니 다음과 같았다. 농산물 표준규격에 따른 해당 등급표시가 적합한지 여부를 판단하고그 이유를 쓰시오(단, 주어진 항목 외에는 등급판정에 고려하지 않으며, 적합 여부는 ‘적합’ 또는 ‘부적합’으로 작성). [5점]· 평균 길이에서 ±2.0cm를 초과하는 것 : 4개· 꼭지 빠진 것 : 1개· 정답 · · 적합 여부 : 적합· 이유 : “특” 등급은 낱개의 고르기는 평균길이에서 ±2.0cm를 초과하는 것이 10% 이하, 경결점 3% 이하이며, 보기는 낱개의 고르기가 8%에 속하고, 경결점과(꼭지 빠진 것)는 2%에 속하기 때문이다.· 풀이 · 고추의 등급규격 “특”· 낱개의 고르기 : 평균 길이에서 ±2.0cm를 초과하는 것이 10% 이하인 것(꽈리고추는 20% 이하)· 길이(꽈리고추에 적용) : 4.0~7.0cm인 것이 80% 이상·색 택- 풋고추, 꽈리고추 : 짙은 녹색이 균일하고 윤기가 뛰어난 것- 홍고추(물고추) : 품종 고유의 색깔이 선명하고 윤기가 뛰어난 것· 신선도 : 꼭지가 시들지 않고 신선하며, 탄력이 뛰어난 것· 중결점과 : 없는 것· 경결점과 : 3% 이하인 것

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