Part4. 등급판정 실무

양송이버섯 1kg을 농산물 표준규격에 따라 검사하였더니 다음과 같은 결과가 나왔다. 등급판정 결과와 이유를 쓰시오(단, 주어진 항목 이외는 등급판정에 고려하지 않음).· 정답 ·· 등급 : “상”· 이유 - 낱개의 고르기에서 갓의 지름 6.0~6.3cm인 것과 5.0~5.9cm인 것은 “L”이고, 4.5~4.9cm인 것은 “M”이 다. 따라서 크기가 다른 것이 4%이므로 “특” 등급에 해당한다.- 자루길이가 모두 1.1~1.5cm 사이이므로 “상” 등급에 해당한다.- 경미한 버섯모기 피해와 버섯 모양의 변형이 경미한 것은 경결점으로, 경결점이 3%이므로 “특” 등급에 해당한다.

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