Part4. 등급판정 실무

농산물품질관리사 A씨가 들깨(1kg)의 등급판정을 위하여 계측한 결과가 다음과 같았다. 농산물 표준규 격에 따라 계측항목별 등급과 이유, 종합 판정등급과 이유를 쓰시오(단, 주어진 항목 이외는 등급판정에 고려하지 않으며, 혼입비율은 소수점 둘째자리에서 반올림하여 첫째자리까지 구함).공시량 계측결과 : 300g조 건· 심하게 파쇄된 들깨의 무게 : 1.2g· 껍질의 색깔이 현저히 다른 들깨의 무게 : 7.5g· 흙과 먼지의 무게 : 0.9g· 정답 ·· 피해립- 등급 : “특”- 이유 : 피해립은 병해립, 충해립, 변질립, 변색립, 파쇄립 등을 말한다. 다만, 들깨 품위에 영향을 미치지 아니할 정도의 것은 제외한다. 피해립의 “특” 기준은 0.5% 이하인 것으로, 파쇄립 1.2g은 0.4%에 해당한다.· 이종피색립- 등급 : “상”- 이유 : 이종피색립은 껍질의 색깔이 현저하게 다른 들깨를 말한다. 이종피색립 “특”의 기준은 2.0% 이하이고 “상”의 기준은 5.0% 이하인 것으로, 껍질의 색깔이 현저히 다른 들깨 7.5g은 2.5%이므로 “상”에 해당한다.·이 물- 등급 : “특”- 이유 : 이물은 들깨 외의 것을 말한다. 이물 “특”의 조건이 0.5% 이하인 것으로, 흙과 먼지 0.9g은 0.3%에 해당한다.· 종합 판정등급 : “상”· 종합 판정등급 이유 : 피해립, 이물의 조건은 “특”에 해당하나 이종피색립이 “상”이다.

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