Part4. 등급판정 실무

다음 결점 항목 중 농산물 표준규격상 마늘의 중결점구에 해당하는 것을 모두 찾아 그 번호를 쓰시오.① 벌마늘② 싹이 난 것③ 뿌리 턱이 빠진 것④ 육질이 부패 또는 변질된 것⑤ 병충해의 증상이 진행성인 것⑥ 외피에 기계적 손상을 입은 것· 정답 · ①, ②, ④, ⑤· 풀이 · 마늘의 결점구&lt;중결점구&gt;- 병충해구 : 병충해의 증상이 뚜렷하거나 진행성인 것- 부패⋅변질구 : 육질이 부패 또는 변질된 것- 형상불량구 : 기형 및 벌마늘(완전한 줄기가 2개 이상 발생한 2차 생성구), 싹이 난 것, 뿌리가 난 것- 상해구 : 기계적 손상이 마늘쪽의 육질에 미친 것&lt;경결점구&gt;- 마늘쪽이 마늘통의 줄기로부터 1/4 이상 떨어져 나간 것 - 외피에 기계적 손상을 입은 것 - 뿌리 턱이 빠진 것 - 기타 중결점구에 속하지 않는 결점이 있는 것

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