Part4. 등급판정 실무

농산물 표준규격상 마늘의 열구에 대하여 설명하시오.· 정답 ·마늘쪽의 일부 또는 전부가 줄기로부터 벌어져 있는 것으로 포장단위 전체 마늘에 대한 개수 비율을 말한다.단, 마늘통 높이의 3/4 이상이 외피에 싸여 있는 것은 제외한다.· 풀이 ·&lt;마늘 용어의 정의&gt;· 열구 : 마늘쪽의 일부 또는 전부가 줄기로부터 벌어져 있는 것으로 포장단위 전체 마늘에 대한 개수 비율을 말한다. 단, 마늘통 높이의 3/4 이상이 외피에 싸여 있는 것은 제외한다.· 쪽마늘 : 포장단위별로 전체 마늘 중 마늘통의 줄기로부터 떨어져 나온 마늘쪽을 말한다.

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