Part4. 등급판정 실무

복숭아(백도) 70과를 농산물 표준규격에 따라 품위를 계측한 결과가 다음과 같고, 20과씩 3상자를 만들고자 한다. “특” 한 상자를 만들고 나머지 두 상자를 등급이 가장 높게 나오게 만들 때, ① 상자 각각의 등급과 각 상자의 구성 내용을 쓰고 ② 남은 과실의 등급규격을 각각 쓰시오(단, 주어진 항목 이외는 등급판정에 고려하지 않음).&lt;풀이&gt;- 복숭아의 크기구분은 교재 P.361을 참고· 복숭아의 중결점과 - 이품종과 : 품종이 다른 것 - 부패⋅변질과 : 과육이 부패 또는 변질된 것 - 미숙과 : 당도, 경도 및 색택으로 보아 성숙이 현저하게 덜된 것 - 과숙과 : 경도, 색택으로 보아 성숙이 지나치게 된 것 - 병충해과 : 복숭아탄저병, 세균성구멍병(천공병), 검은점무늬병(흑점병), 복숭아명나방, 복숭아심식나방등 병해충의 피해가 과육까지 미친 것 - 상해과 : 열상, 자상 또는 압상이 있는 것. 다만 경미한 것은 제외한다.- 모양 : 모양이 심히 불량한 것, 외관상 씨 쪼개짐이 두드러진 것 - 기타 : 경결점과에 속하는 사항으로 그 피해가 현저한 것· 복숭아의 경결점과 - 품종 고유의 모양이 아닌 것 - 외관상 씨 쪼개짐이 경미한 것 - 병해충의 피해가 과피에 그친 것 - 경미한 일소, 약해, 찰상 등으로 외관이 떨어지는 것 - 기타 결점의 정도가 경미한 것

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복숭아(백도) 70과를 농산물 표준규격에 따라 품위를 계측한 결과가 다음과 같고, 2 상세 페이지