Part3. 수확 후 품질관리기술

다음 중 과실류를 저장할 때 발생하는 생리적 장해가 아닌 것을 찾아 그 번호를 쓰시오.① 배의 심부병② 배의 과피흑변③ 사과의 적성병④ 사과의 껍질덴병· 정답 · ③· 풀이 ·적성병(붉은별무늬병)은 녹균의 일종인 병원균에 의해 발병하며 사과나무, 배나무 등의 잎에 작은 황색 얼룩점 무늬가 생기고, 이것이 차차 커져 적갈색 얼룩점 무늬가 되는 병이다. 적성병에 걸리는 수목은 모과나무, 사과나무, 꽃사과나무, 장미, 배나무 종류 등으로 저장 중이 아니라 생육 중에 발생하는 병이다.

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