Part3. 수확 후 품질관리기술

다음 제시된 품목의 검사 내용과 관련된 검사 방법을 연결하시오.품목의 검사 내용 | 비파괴검사 방법· 수박 과육의 자동 선별 | · 드럼식 형상선별법· 배의 무게 | · 근적외선 분광분석법· 사과의 당도 | · MRI 분석방법· 매실의 크기 | · 스프링식 중량선별법· 정답 ·- 수박 과육의 자동 선별 : MRI 분석방법- 배의 무게 : 스프링식 중량선별법- 사과의 당도 : 근적외선 분광분석법- 매실의 크기 : 드럼식 형상선별법· 풀이 ·&lt;선별방법&gt;· 스프링식 중량선별법 : 배, 사과, 감, 복숭아 등에 적합, 크기가 작은 감귤, 키위 등은 적합하지 않음· 전자식 중량선별법 : 전자저울, 전자식 콤퍼레이터 이용, 배, 사과, 감, 토마토 등에 이용· 회전원통 드럼식 형상선별법 : 과종별 크기에 따라 드럼교환이 가능하며 토마토, 감귤, 감자, 양파, 방울토마토 등에 이용· 핵자기공명법(MRI) : 청과물의 숙도 및 내부상태를 판정· 근적외선 분광법 : 수분, 단백질, 지질, 당산도 등 성분의 정량분석· 절화류 선별법 : CCD 카메라와 컴퓨터 영상처리를 이용하여 보다 정밀하게 선별· 영상처리기법 : 각종 농산물의 크기, 형상, 색채, 외부결점 등 주로 외관 판정

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