Part3. 수확 후 품질관리기술

MA 포장에 있어 필름의 선택 시 가스와 습도를 기준으로 한 필름의 조건을 쓰시오.· 정답 ·- 이산화탄소의 투과도가 산소 투과도 보다 높아야 한다.- 투습도가 있어야 한다.· 풀이 ·&lt;MA 포장 필름의 특성&gt;· MA 포장 내 적정 산소와 이산화탄소 농도를 유지하기 위해서 생산물의 호흡속도에 따라 필름의 종류와 두께, 포장물량, 보관 및 유통온도 등을 고려해야 한다.· 부적합한 가스 조성을 피하기 위해 사용 필름의 이산화탄소 투과도가 산소 투과도보다 3~5배 높아야 한다.· 필름의 투습도가 있어야 한다.· 결로현상을 방지하는 방담기능이 있는 필름을 사용한다.

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