Part3. 수확 후 품질관리기술

단감 5개를 0.06mm PE 필름으로 밀봉하였다. 10일 후 필름 내 습도의 변화는 어떻게 되는지 설명하시오(단, 공기조성 및 습도에 대한 특별한 처리를 하지 않았다).· 정답 · 단감의 수분함량과 동일한 정도· 풀이 · 단감에서 증산된 수분이 포장 외부로 빠져 나가지 못해 단감의 수분함량과 비슷한 정도가 되고, 수분평형이 일어나 더 이상 변화가 나타나지 않는다.

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